想要开一个回转寿司店需要注意哪些事项呢?
来源：传递健康传递美食的博客
 

       现在人们在生活中经常听到一些回转寿司的东西，这说明回转寿司已经深深进入到了我们的日常生活中，也渐渐的被人们所接受。回转寿司，是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行，顾客可随意食用，用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。相信在几年前肯定没有人知道什么是回转寿司，但是在这短短几年内，回转寿司已经在我国风靡起来。那么，想要开一个回转寿司店需要注意哪些事项呢?
 

        店铺选址：
　　关于选址，不管是哪个行业开店，都是最重要的事情之一，毕竟一般来说，地址选定之后，当地的人群就是餐厅的消费群体了，所以，选址也等于是选择顾客。
　　地铁站的人流量一般都是非常多的，但是在此却并不建议将回转寿司店开在地铁站旁边，一是铺租贵，二是回转寿司店的消费模式不适合。要知道，茶餐厅卖的不是速食，没有多少人是喜欢在一个封闭的场所里面进食的。回转寿司是一种视觉与味觉双结合的一种享受，而且，相对来说，回转寿司依旧是比其他一般的食物消费的档次要高一些，所以，选址的时候，不止需要考虑到人流量的问题，当地人对回转寿司的爱好程度也是一个重要的标准。
 

　　
        档次定位：
　　必须定位好你的顾客消费水平和生活习惯，要知道，无论什么餐厅需要的都是卖出去，卖得多，卖得好，卖得源源不断，才能成为一家成功的餐厅，所以必须定位好你的顾客消费水平。而且回转寿司店铺的投资可大可小，定位好档次才能做出更好的成本投资核算。
　　

        装修布局：
　　有很多时候，你都必须要认识到，回转寿司店提供给人们的是一个安静可以谈事的地方，所以空间一定要大，就算不大，也要在隔离还要立体空间上做功夫，尽量做的格局精巧，店面是越大越好，也就越有装修的发挥余地。
　　

       食物定位：
　　回转寿司店铺的消费格调为：特色、优雅、享受，所以在食物上一定要配合上回转寿司店的整体档次定位，特别是走高档路线的，口碑对其的影响非常大。而且不管高档还是低档，都要尽量做到色味俱全，从调味上下功夫，绝对不要提供酒或者高度酒精饮料，这个是为了整体考虑的，毕竟有酒的地方气氛就会热烈已经混乱，而回转寿司店需要的却是宁静优雅享受。